Okrochka sans oeufs

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Cuisine russe
Teneur en calories 38,2 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 1,6 grammes
Graisses * 0,8 grammes
Les glucides* 5,9 grammes
Okrochka sans oeufs

En été, il n'y a rien de plus souhaitable qu'une okroshka rafraîchissante, qui étanche instantanément la faim et la soif. L'okroshka sans œufs est une recette idéale pour les végétariens ou pour ceux qui n'ont pas cet ingrédient en cuisine. Cette soupe s'avère très savoureuse et peut être servie aussi bien au déjeuner qu'au dîner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes, les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10 minutes). Refroidissez les cubes de pommes de terre finis.
étape 2 sur 4
Versez les pommes de terre refroidies dans un bol profond, versez le kéfir dessus, ajoutez les oignons verts finement hachés.
étape 3 sur 4
Laver les radis et les concombres, les couper en petits cubes. Versez ces ingrédients dans l'okroshka, mélangez bien le tout.
étape 4 sur 4
Mettez l'okroshka sans œufs au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Servir froid. Une okroshka d'été rafraîchissante sans œufs est prête. Bon appétit!

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