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Okroshka classique au lactosérum

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Cuisine russe

Teneur en calories 106,3 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 7,7 g

Graisses * 6,7 g

Les glucides* 5 grammes

Teneur

Le lactosérum est un produit diététique idéal avec une faible teneur en calories et de nombreux oligo-éléments. Je propose de cuisiner des okroshka classiques avec du lactosérum. Le sérum peut être préparé indépendamment ou utilisé prêt à l'emploi.

Ingrédients

Lait sérum 1 l. Concombres 200 grammes Pomme de terre 200 grammes Un radis 200 grammes Viande ou Jambon 200 grammes Œuf 2 pièces aneth 1 paquet Oignon vert 1 paquet Le sel 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Tout d'abord, lavez bien les pommes de terre et mettez-les à ébullition. Porter à ébullition et cuire 20 minutes. Faire bouillir des œufs de poule durs. Rincez soigneusement les oignons verts et l'aneth sous l'eau courante et séchez-les. Hacher finement avec un couteau bien aiguisé. Mettez l'oignon haché dans un petit récipient, ajoutez du sel et écrasez avec un écrasement.

Lavez et séchez bien les concombres frais. Râper sur une râpe grossière et ajouter à l'oignon râpé.

Lavez les radis et coupez-les en petits cubes.

Refroidissez les pommes de terre bouillies et coupez-les en cubes de la même taille que les radis.

Coupez du jambon ou de la viande maigre bouillie comme les autres aliments.

Ajouter l'aneth haché et les oignons verts hachés. Épluchez les œufs de poule bouillis et hachez-les de la même manière que tous les autres ingrédients. Envoyez dans le saladier.