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Okroshka sur Ayran

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Cuisine russe

Teneur en calories 79,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 6,7 g

Graisses * 2,9 grammes

Les glucides* 7,8 g

Teneur

L'okroshka froide aromatique est associée à la fraîcheur et à la verdure. Le plus souvent, le plat est servi pendant la saison chaude. Rendez-le spécial en le cuisant sur ayran. Faites plaisir à vos proches avec un goût original et unique.

Ingrédients

Processus de cuisson

Faire bouillir les pommes de terre et les couper en petits cubes.

Faire bouillir les œufs aussi. Broyer les blancs et pétrir les jaunes avec une cuillère.

Ajouter la moutarde aux jaunes et bien mélanger. La moutarde ne doit pas être trop chaude.

Faire bouillir le filet de poulet. C'est possible en eau salée. Refroidir et déchirer en petits morceaux.

Épluchez le concombre et coupez-le en petits cubes de taille égale.

Le radis doit être haché, car les gros morceaux seront désavantageux pour se démarquer dans l'okroshka du reste des ingrédients.

Parmi les légumes verts, il est d'usage d'utiliser des oignons et de l'aneth. Nous les broyons. Les herbes fraîches donneront à l'okroshka un goût spécial.