Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Soupes
  3. ➠ Premier repas
  4. ➠ Okroshka sur ayran classique avec recette de saucisse

Okroshka sur ayran classique avec recette de saucisse

0
1529
Cuisine russe
Teneur en calories 113,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 5,6 grammes
Graisses * 8,2 grammes
Les glucides* 5,4 grammes
* par 100 gr. produit
Okroshka sur ayran classique avec recette de saucisse
Teneur

Okroshka sur ayran avec saucisse est une formule gagnant-gagnant pour une soupe d'été traditionnelle. Ayran se marie bien avec les légumes, souligne leur arôme et les morceaux de saucisse bouillie ajoutent une qualité appétissante. Une telle soupe est un vrai délice !

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faites bouillir les pommes de terre et les œufs à l'avance et laissez-les refroidir. Commençons à couper les pommes de terre : 2 pcs. nous nous séparons en carrés, frottons le reste sur une râpe. Et on le met dans une casserole.
étape 2 sur 6
De la même manière, préparez les œufs pour l'okroshka et ajoutez-les à la poêle.
étape 3 sur 6
Ensuite, coupez la saucisse en petits carrés, nous l'envoyons également dans la poêle.
étape 4 sur 6
Passons maintenant au concombre : coupez-en un en cubes par défaut et les trois autres sur une râpe. On met tout dans la masse totale.
étape 5 sur 6
Hachez finement les légumes verts (vous pouvez ajouter ce que vous voulez) et ajoutez-les à l'okroshka. Mélangez le tout soigneusement.
étape 6 sur 6
Mettez l'okroshka du récipient commun séparément dans des assiettes et remplissez d'ayran, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la moutarde.

Astuce : pour obtenir de l'okroshka épais, coupez la moitié des ingrédients, frottez l'autre partie avec une râpe.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *