Okroshka sur kvas blanc
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Cuisine
russe
Teneur en calories
109,8 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
7,4 grammes
Graisses *
8,5 grammes
Les glucides*
8,1 grammes
Le kvas blanc est une boisson aigre traditionnelle russe. L'okroshka sur un tel kvas s'avère encore plus savoureuse et plus riche en raison de son goût piquant. Ce plat est bon pour se désaltérer par une chaude journée d'été. En été, okroshka est un invité fréquent sur la table. Chaque fois, vous pouvez cuisiner avec une nouvelle recette.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, placez la viande de poulet lavée dans une casserole, portez à ébullition, retirez la mousse et laissez cuire 20 minutes. Épluchez la saucisse bouillie et coupez-la en petits cubes. Placer dans une casserole profonde. Refroidir la viande et la couper en cubes moyens. Faire bouillir les œufs de poule et les pommes de terre. Lavez soigneusement les herbes et séchez-les.
Lavez soigneusement les concombres et les radis. Coupez les queues de cheval. Couper les concombres de la même taille que la saucisse cuite. Couper le radis en fines demi-anneaux. Refroidir les pommes de terre et les œufs, éplucher, séparer les blancs des jaunes. Couper les pommes de terre et les écureuils en cubes moyens. Placer les ingrédients hachés dans un bol profond.
Bon appétit!