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Okroshka au kéfir et au kvas

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Cuisine russe

Teneur en calories 107,2 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 10,5 g

Graisses * 7,6 grammes

Les glucides* 5,8 grammes

Teneur

L'okroshka nourrissante cuite avec du kvas et du kéfir est un plat riche que votre famille appréciera sûrement par une chaude journée. Préparer un plat n'est pas du tout difficile et ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparons les ingrédients de la viande. Couper le jambon en petits cubes.

Faites bouillir le bœuf, laissez-le refroidir légèrement et coupez-le également en cubes.

Broyer le concombre. Vous n'avez pas besoin de vous débarrasser de la peau. Il est préférable de choisir un gros légume.

Faites bouillir les pommes de terre à l'avance et coupez-les en cubes. Il est important que le légume ne bouille pas, les morceaux ne doivent pas être trop mous. Sinon, vous obtenez de la bouillie.

Faire bouillir un œuf de poule. Broyez-le aussi.

Cuire le filet de poulet dans de l'eau salée. Refroidir et couper en fines tranches. Vous pouvez le déchirer avec vos mains.

Cuisson de la vinaigrette. Nous combinons le kvas et le kéfir. Ajouter le sel et mélanger.

Versez tous les aliments hachés dans la vinaigrette. Pressez le citron. Environ une cuillère à soupe de jus est nécessaire. Hacher les oignons verts et l'aneth, ajouter à l'okroshka.