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Okroshka sur kéfir avec de la viande

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Cuisine russe
Teneur en calories 95,1 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 6,9 grammes
Graisses * 5,7 grammes
Les glucides* 4,4 grammes
* par 100 gr. produit
Okroshka sur kéfir avec de la viande
Teneur

Voici une recette simple d'okroshka à la viande sur kéfir. Cette soupe d'été est parfaitement digeste, sature le corps et en même temps refroidit par temps chaud. Le produit laitier fermenté rend ce plat non seulement satisfaisant et savoureux, mais aussi sain.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Quand il refroidit, hachez-le finement. Pendant la cuisson de la poitrine de poulet, faire bouillir de l'eau et laisser refroidir.
étape 2 sur 11
Nous mettons une casserole d'eau et des pommes de terre sur le feu. Faire bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes jusqu'à tendreté. Après cela, nettoyez et coupez en petits cubes.
étape 3 sur 11
Les œufs doivent également être bouillis. Puis refroidir, éplucher et hacher finement.
étape 4 sur 11
Lavez les concombres frais et coupez-les en petits cubes.
étape 5 sur 11
Lavez les radis et coupez-les en cubes ou en petites lamelles.
étape 6 sur 11
La saucisse fumée cuite doit également être coupée en cubes.
étape 7 sur 11
Mélanger tous les ingrédients préparés dans un récipient approprié.
étape 8 sur 11
Ensuite, rincez et hachez finement les oignons verts et l'aneth.
étape 9 sur 11
Nous envoyons les légumes verts hachés au reste des composants de l'okroshka et mélangeons.
étape 10 sur 11
Mélanger le kéfir avec de l'eau bouillie refroidie et assaisonner le mélange liquide avec du sel et du poivre au goût.
étape 11 sur 11
On met un mélange de légumes et de viande en portions sur les assiettes, on le remplit de kéfir et d'eau et vous pouvez vous en régaler !

Bon appétit!

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