Okroshka au bouillon de poulet

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Cuisine russe

Teneur en calories 179,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 7,8 g

Graisses * 12,7 grammes

Les glucides* 5 grammes

Teneur

Parmi les nombreuses options pour différentes okroshka dans cette recette, vous êtes invité à la faire cuire dans du bouillon de poulet. Le bouillon Okroshka ne doit pas contenir de graisse. Il peut être facilement retiré du bouillon réfrigéré. Cette okroshka plaira aux hommes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Préparez tous les produits nécessaires à la fabrication de l'okroshka.

Rincer la cuisse de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajouter le sel et l'assaisonnement au bouillon de poulet et cuire pendant 30 minutes.

Ensuite, retirez la jambe bouillie du bouillon et laissez-la refroidir. Séparez la viande refroidie des os et coupez-la en morceaux.

Filtrez le bouillon sur une passoire, laissez refroidir et retirez soigneusement toute la graisse de sa surface.

eggsufs de poule cuits durs, pelés et coupés en cubes.

Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir en uniforme jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.