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Okroshka sur kvas et kéfir avec saucisse

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Cuisine russe
Teneur en calories 85,3 kcal
Portions 3 ports.
Temps de cuisson 35 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 6,3 grammes
Les glucides* 5,5 grammes
* par 100 gr. produit
Okroshka sur kvas et kéfir avec saucisse
Teneur

Parmi les nombreuses recettes de fabrication d'okroshka, on distingue deux groupes principaux - l'okroshka au kvas et au kéfir. Avez-vous déjà essayé de combiner le kvas avec du kéfir et de cuisiner de l'okroshka sur leur base? Le plat s'avère original en goût, copieux et rafraîchissant. C'est la collation estivale parfaite!

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Couper la saucisse bouillie en petits cubes.
étape 2 sur 8
Faire bouillir les pommes de terre dans une pelure jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir et peler. Ensuite, coupez les pommes de terre bouillies en cubes de la même manière que la saucisse.
étape 3 sur 8
Rincez le radis, coupé en petits cubes, en coupant les queues.
étape 4 sur 8
Nous lavons les concombres frais sous l'eau courante, les coupons en petits morceaux.
étape 5 sur 8
Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes, puis laissez-les refroidir et épluchez-les. Les œufs pelés doivent être finement hachés.
étape 6 sur 8
Lavez l'aneth et les oignons verts, puis hachez-les finement.
étape 7 sur 8
Tous les composants de l'okroshka - saucisses bouillies, pommes de terre, radis, concombres, œufs et légumes verts - sont combinés dans un récipient profond. Assaisonner de sel et de poivre moulu, mélanger.
étape 8 sur 8
Mettez la quantité requise des ingrédients principaux dans une assiette creuse, remplissez-les de kvas réfrigéré. Après cela, ajoutez du kéfir au plat, mélangez le tout. Okroshka avec kvas et kéfir avec saucisse est prêt à manger!

Bon appétit!

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