Okroshka sur kvas et crème sure
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Cuisine
russe
Teneur en calories
103,6 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
4,5 grammes
Graisses *
8,7 g
Les glucides*
5,4 grammes
Je ne connais personne qui pourrait ne pas aimer l'okroshka. Il existe une grande variété de recettes pour faire de l'okroshka, chacune étant bonne à sa manière. Je propose de cuisiner de délicieuses okroshka avec du kvas maison et de la crème sure, que tout le monde aimera certainement. La soupe froide est idéale pour satisfaire la faim.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, laver les pommes de terre et cuire, porter à ébullition et cuire pendant 20 minutes. Refroidir les pommes de terre bouillies. Faire bouillir des œufs de poule. Porter à ébullition et cuire 7-8 minutes. Refroidissez les œufs durs. Lavez soigneusement les concombres et les radis, coupez-les en petits cubes.
Rincez soigneusement l'aneth et les oignons verts à l'eau froide, secouez l'excès d'humidité et hachez-les finement avec un couteau bien aiguisé. Mettez tous les ingrédients préparés dans un récipient profond, ajoutez la crème sure. Saler et ajouter du poivre noir au goût, bien mélanger le tout. Ajoutez la quantité requise de kvas.
Bon appétit!