Okroshka sur kvas à la moutarde
0
1242
Cuisine
russe
Teneur en calories
75,7 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
150 minutes
Protéines *
4,2 grammes
Graisses *
3,9 grammes
Les glucides*
7 grammes
L'okroshka sur kvas avec de la moutarde s'avère aromatique et épicée. La moutarde associée au kvas donne au plat un piquant. Le concombre et le radis jouent également un grand rôle pour donner du croquant et de la fraîcheur à la soupe froide. La combinaison de tous les ingrédients rend l'okroshka unique en goût. Cette soupe sera une excellente solution pour une chaude journée d'été.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons soigneusement les pommes de terre, puis les envoyons dans une casserole, les remplissons d'eau et les mettons à cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Après cela, laissez refroidir, retirez la peau et coupez en petits cubes. Les concombres lavés avec des radis doivent être coupés de la même manière.
Faire bouillir la langue de bœuf dans de l'eau salée avec les oignons, les carottes et les poivrons. Ce processus prendra environ 2 heures. Une fois prêt, il faut refroidir la langue, retirer le film et le couper en petits morceaux. Si vous avez déjà de la langue de bœuf bouillie ou si vous en avez acheté une toute prête, hachez-la simplement finement.
Bon appétit!