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Okroshka sur kvas avec saucisse et radis

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Cuisine russe
Teneur en calories 103,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 4,5 grammes
Graisses * 8,7 g
Les glucides* 5,4 grammes
* par 100 gr. produit
Okroshka sur kvas avec saucisse et radis
Teneur

Voici une recette réussie de soupe d'été - okroshka avec saucisse et radis sur kvas. L'okroshka préparée selon cette recette s'avère satisfaisante et assez savoureuse. De plus, cette soupe rafraîchit parfaitement le corps par temps chaud d'été. Les légumes verts parfumés combinés au kvas et aux ingrédients principaux font de l'okroshka une soupe familiale idéale !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Au tout début, vous devez préparer tous les ingrédients: faire bouillir les œufs et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidir et peler, bien rincer les radis, les concombres et les herbes.
étape 2 sur 10
Couper les pommes de terre refroidies et épluchées en cubes de taille moyenne.
étape 3 sur 10
La saucisse bouillie doit également être coupée en cubes.
étape 4 sur 10
Coupez les œufs durs en petits morceaux.
étape 5 sur 10
Couper le radis en fines tranches.
étape 6 sur 10
Le concombre doit être haché finement.
étape 7 sur 10
Ingrédients hachés - pommes de terre, saucisses, œufs, radis et concombre - mélanger dans une casserole profonde et mélanger.
étape 8 sur 10
Les légumes verts - oignons, aneth et persil - doivent être finement hachés.
étape 9 sur 10
Nous déposons les ingrédients principaux en portions sur des assiettes, les remplissons de kvas réfrigéré. Assaisonner le plat avec du sel au goût.
étape 10 sur 10
Nous complétons l'okroshka avec des herbes fraîches et de la crème sure. En option, décorez la soupe avec un demi-œuf à la coque. Okroshka sur kvass avec saucisse et radis est prêt!

Bon appétit!

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