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Okroshka à l'eau minérale et à la crème sure

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Cuisine russe

Teneur en calories 116,2 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 6,9 grammes

Graisses * 8,8 g

Les glucides* 2,7 grammes

Okroshka à l'eau minérale et à la crème sure

Teneur

L'okroshka sur l'eau minérale et la crème sure avec du jambon, des légumes frais, des œufs et des herbes donneront de la force et du rafraîchissement à la chaleur estivale. Il est préférable de diluer une telle soupe avec de l'eau minérale juste avant de servir, cela prolongera sa durée de conservation.

Ingrédients

Processus de cuisson

Laver et sécher les légumes. Râper le jambon, les radis et les concombres avec la peau sur une râpe grossière et mélanger dans un bol.

Lavez les légumes verts, hachez finement l'aneth et les oignons et ajoutez-les à la masse totale.

eggsufs durs, peler et frotter également sur une râpe grossière, ajouter à l'okroshka.

Mettez la crème sure dans un bol profond et poivrez-la.

Diluer la crème sure avec une petite quantité d'eau minérale, remuer jusqu'à consistance lisse, verser le reste de l'eau minérale. Salez à votre goût.