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Okroshka sur l'eau minérale

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Cuisine russe

Teneur en calories 87 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 4,8 grammes

Graisses * 5,4 grammes

Les glucides* 4,6 grammes

Teneur

Une merveilleuse soupe rafraîchissante, indispensable pendant les saisons chaudes d'été. Traditionnellement, l'okroshka est cuite avec du kéfir, mais l'ajout d'eau minérale rendra le plat moins nutritif et plus savoureux. Si vous n'avez pas encore essayé une telle recette, assurez-vous de faire plaisir à votre ménage avec !

Ingrédients

Processus de cuisson

Éplucher les pommes de terre et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, coupez en petits morceaux.

Nous devons également faire bouillir les œufs. Faites-les bouillir raides : après ébullition, faites cuire 10 minutes. et refroidissez-le sous l'eau courante. Hachez-les finement avec un couteau.

Nous lavons les concombres et coupons en petits morceaux. Frottez un concombre séparément avec une râpe grossière.

Frotter le radis de la même manière.

Couper le salami en petits cubes.

Nettoyez l'oignon, coupez-le en petits morceaux et salez.

Maintenant, nous transférons tous les ingrédients dans la casserole. Mélangez-les et remplissez de kéfir. Ajouter de l'eau minérale réfrigérée à l'okroshka. Nous vérifions si nous avons assez de sel, ajoutons un peu de vinaigre si désiré. Et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
Conseil : ce plat est mieux servi avec de la crème sure. Ajoutez simplement une cuillerée de crème sure à chaque portion. L'okroshka de cela n'en sera que meilleur!

Bon appétit!