Okroshka à la bière - une recette pas à pas

Okrochka à la bière

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Cuisine russe

Teneur en calories 105,1 kilocalories

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 4,5 grammes

Graisses * 8,7 g

Les glucides* 5 grammes

Teneur

Pour l'okroshka, il est préférable d'utiliser de la bière non amère avec du malt de seigle, car elle a une acidité spécifique. Mais, bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quelle bière que vous aimez, puis décider du type approprié de cette boisson. L'ensemble pour okroshka est assez standard, mais grâce à la bière, le goût est très intéressant.

Ingrédients

Processus de cuisson

Nous préparons des produits pour la cuisson de l'okroshka. Nous nettoyons les légumes, rinçons et séchons. Cuire les œufs jusqu'à ce que le jaune soit ferme pendant 10-12 minutes. Refroidir et éplucher. Libérez la saucisse de la coquille. Faites cuire les pommes de terre dans leurs uniformes, laissez-les refroidir et épluchez-les.

Couper la saucisse en petits cubes. Placer dans un bol large.

Coupez les pommes de terre en petits cubes et ajoutez-les à la saucisse.

Broyez les œufs avec un couteau en petits morceaux aléatoires, versez-les dans un bol commun.

Coupez les pointes des concombres des deux côtés pour éviter une éventuelle amertume et coupez-les en cubes, proportionnés aux morceaux de pommes de terre et de saucisses. Ajouter les tranches de concombre au reste des ingrédients dans un bol.

Coupez le radis de la même manière, mettez-le dans un bol.

Coupez une botte d'oignons en petits morceaux, laissez-les séparément et ajoutez-les aux plats en portions juste avant de servir. Si vous mélangez l'oignon avec le reste de la nourriture à l'avance, il perdra sa fraîcheur et son croquant, ainsi que changera son arôme.