Okroshka de lactosérum classique avec saucisse
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Cuisine
russe
Teneur en calories
119,3 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
70 minutes
Protéines *
4,7 grammes
Graisses *
10,6 grammes
Les glucides*
5,2 grammes
La whey okroshka à la saucisse est une soupe de légumes d'été riche en vitamines saines. En Russie, l'okroshka est traditionnellement servie froide, donc ce plat non seulement sature bien, mais se rafraîchit parfaitement par temps chaud. Il n'est pas difficile de préparer de l'okroshka sur du lactosérum. Même les débutants peuvent faire cette tâche !
Ingrédients
Processus de cuisson
Commençons par préparer le lactosérum (vous pouvez utiliser le tout prêt). Tout d'abord, congelons un sac de kéfir. Maintenant, prenez une casserole, une passoire et recouvrez-la d'une étamine sur le dessus, puis mettez le contenu sur l'étamine (il est préférable de la plier en 4 couches). Nous laissons le kéfir reposer pendant une journée. Pendant ce temps, le sérum dont nous avons besoin s'écoulera et le fromage restera sur la gaze.
Prêt! Avant de servir l'okroshka à table, assurez-vous de la refroidir au réfrigérateur !