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Sérum okroshka à la moutarde

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Cuisine russe

Teneur en calories 77 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 4 grammes

Graisses * 5,9 grammes

Les glucides* 6,9 grammes

Teneur

En été, les soupes chaudes passent généralement au second plan. Lorsque vous voulez quelque chose de rafraîchissant, okroshka vient à la rescousse. Voici l'une des options pour préparer ce plat - avec du lactosérum et de la moutarde. Il n'est pas difficile de préparer une telle okroshka - vous devez préparer tous les ingrédients et les verser avec du sérum à la moutarde.

Ingrédients

Processus de cuisson

Au tout début, il est nécessaire de faire bouillir les pommes de terre dans leur peau et leurs œufs - la préparation de ces ingrédients est la plus longue. Lorsqu'ils sont prêts, les œufs et les pommes de terre doivent être refroidis et pelés.

Ensuite, coupez les pommes de terre bouillies en cubes.

Les œufs doivent également être hachés comme des pommes de terre - coupés en cubes nets.

Couper la saucisse bouillie en petits morceaux.

Coupez les radis et les concombres lavés en petits cubes.

Rincer les oignons verts et l'aneth sous l'eau courante, puis les hacher finement.

L'ail épluché doit également être haché avec un couteau.

Nous mélangeons tous les ingrédients dans un récipient approprié. Ajouter la moutarde à une petite quantité de lactosérum, mélanger. Verser le mélange obtenu dans la masse totale. Ensuite, versez la quantité restante de lactosérum dans l'okroshka. Assaisonnez le plat avec du sel, remuez.