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Okroshka sur l'eau avec du citron

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Cuisine russe

Teneur en calories 115,6 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 4,4 grammes

Graisses * 8,7 g

Les glucides* 4,9 grammes

Teneur

L'okroshka au citron appétissante et savoureuse est un plat d'été très délicat et épicé qui satisfait parfaitement l'appétit et rafraîchit. Grâce à l'utilisation d'eau et de crème sure dans cette okroshka, et non, par exemple, de mayonnaise, le plat s'avère assez léger et délicat au goût.

Ingrédients

Processus de cuisson

Couper la saucisse bouillie en petits cubes. Mettez les œufs de poule à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient tendres et froids.

Pommes de terre bouillies, refroidies, également coupées en petits cubes.

Ensuite, coupez les concombres fraîchement lavés en cubes.

Assurez-vous de bien laver vos radis et de couper les queues de cheval. Coupez ensuite les radis en cubes identiques à ceux des concombres.

Épluchez les œufs durs refroidis et coupez-les en cubes ou passez-les dans un coupe-œufs.

Dans un bol ou une casserole, rassemblez tous les ingrédients, ajoutez du sel et du poivre, et n'oubliez pas l'aneth finement haché. Pressez le jus de citron dans un bol et remuez.

Ajoutez de la crème sure dans un bol d'okroshka, versez de l'eau et remuez l'okroshka fini. Servir l'okroshka garnie d'une tranche de citron et légèrement refroidie.