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Okrochka aux légumes

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Cuisine russe
Teneur en calories 81,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 4,2 grammes
Graisses * 3,6 grammes
Les glucides* 8,2 grammes
* par 100 gr. produit
Okrochka aux légumes
Teneur

Votre attention est accordée à la recette la plus simple d'okroshka uniquement à partir de légumes. Vous trouverez toujours des produits pour sa préparation dans votre réfrigérateur. Remplissons l'okroshka végétale avec de l'eau gazeuse avec du kéfir.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez tous les produits pour la cuisson de l'okroshka aux légumes. Faire bouillir les pommes de terre "en uniformes" jusqu'à ce qu'elles soient tendres et faire bouillir les œufs durs. Refroidissez ces aliments bouillis dans de l'eau froide et épluchez-les.
étape 2 sur 7
Couper les œufs durs en cubes moyens.
étape 3 sur 7
Lavez les concombres frais et hachez-les sur une râpe grossière.
étape 4 sur 7
Couper les pommes de terre bouillies épluchées en les mêmes cubes que les œufs.
étape 5 sur 7
Lavez l'aneth et les oignons verts, hachez-les finement et broyez-les avec un peu de sel.
étape 6 sur 7
Transférer tous les ingrédients hachés dans le pot d'okroshka. Ajoutez du sel et de la moutarde de table à votre goût. Versez l'okroshka avec de l'eau pétillante froide et du kéfir dans la même quantité et mélangez bien.
étape 7 sur 7
Versez l'okroshka préparée dans des tasses profondes et servez pour le dîner.

Bon appétit!

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