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Okrochka en arménien

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Cuisine russe
Teneur en calories 63 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 25 minutes
Protéines * 1,6 grammes
Graisses * 5,9 grammes
Les glucides* 3,3 grammes
* par 100 gr. produit
Okrochka en arménien
Teneur

Si vous adhérez à un mode de vie sain et restez en forme, l'okroshka arménienne vous conviendra certainement comme un bon substitut à la soupe en été. Il contient peu de calories, mais regorge de légumes frais et d'herbes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Triez les concombres et lavez-les bien à l'eau courante, coupez les extrémités.
étape 2 sur 11
Désassemblez l'ail en tranches et épluchez, lavez et séchez les herbes.
étape 3 sur 11
Mettez la crème sure dans une casserole, versez le kéfir.
étape 4 sur 11
Hacher finement la coriandre, le persil et les oignons verts.
étape 5 sur 11
Versez les légumes verts hachés dans le kéfir.
étape 6 sur 11
Versez du sel dans la soupe et remuez.
étape 7 sur 11
Ajouter l'ail, passé au pressoir, dans la poêle.
étape 8 sur 11
Coupez les concombres en petits cubes avec la peau, ajoutez-les à l'okroshka, hachez l'aneth et envoyez-les dans la poêle.
étape 9 sur 11
Mélangez le tout soigneusement.
étape 10 sur 11
Compléter avec de l'eau réfrigérée bouillie jusqu'à la consistance désirée et goûter avec du sel.
étape 11 sur 11
Servir froid, vous pouvez immédiatement.

Bon appétit!

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