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Okrochka aux saucisses

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Cuisine russe

Teneur en calories 83 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 4,1 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 4,8 grammes

Teneur

L'okroshka simple et savoureux avec des saucisses est une excellente option pour un déjeuner rapide par une chaude journée. Okroshka très appétissant s'avère si vous le faites cuire sur du kéfir. Vous pouvez facilement préparer ce plat délicieux et délicat non seulement en été, mais aussi en hiver - après tout, dans n'importe quel supermarché, vous pouvez trouver tous les produits nécessaires toute l'année.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre et les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour refroidir les pommes de terre le plus rapidement possible, plongez-les dans de l'eau froide et propre et changez-les plusieurs fois. Coupez les pommes de terre en petits cubes, comme des saucisses bouillies.

Rincez les radis et les concombres, puis coupez-les en cubes ou en pailles - pas trop petits, mais pas trop gros.

Rincez l'aneth et les oignons verts, puis hachez finement les herbes avec un couteau bien aiguisé.

Mélanger les saucisses, les pommes de terre, les légumes et les œufs hachés avec les herbes dans une casserole. Versez le tout avec du kéfir, ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuez la nourriture et l'okroshka est prête !