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Okroshka au poisson rouge

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Cuisine russe
Teneur en calories 84,2 kilocalories
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 85 minutes
Protéines * 5 grammes
Graisses * 5,1 grammes
Les glucides* 4,6 grammes
* par 100 gr. produit
Okroshka au poisson rouge
Teneur

L'okroshka de poisson s'avère saine et savoureuse, elle n'est absolument pas difficile à préparer. Nous utiliserons du poisson légèrement salé, de l'eau minérale et du kéfir comme vinaigrette, et bien sûr nous ajouterons plus de légumes verts. Si vous n'avez pas encore essayé une telle okroshka, il est temps de la cuisiner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Épluchez au préalable les pommes de terre bouillies dans la peau. Coupez-le en cubes et envoyez-le dans un bol profond.
étape 2 sur 7
Oeufs durs, peler et hacher. Transférez-les sur les pommes de terre.
étape 3 sur 7
Lavez les concombres, coupez les queues. Essayez la peau pour l'amertume, coupez-la si vous le souhaitez. Coupez les légumes en cubes et transférez-les au reste des ingrédients.
étape 4 sur 7
Lavez les radis, coupez les racines et la partie verte, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans un bol.
étape 5 sur 7
Lavez les verts et hachez-les finement avec un couteau. Transférez-le dans un bol avec le reste des ingrédients.
étape 6 sur 7
Couper le poisson rouge en fines tranches et les ajouter dans un bol. Mélanger tous les ingrédients.
étape 7 sur 7
Mettez la crème sure, le kéfir dans les ingrédients broyés et remplissez d'eau minérale. Bien mélanger et ajouter le jus de citron, le sel et le poivre.

Bon appétit!

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