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Okroshka au poulet sur kvas

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Cuisine russe

Teneur en calories 123,8 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 90 minutes

Protéines * 12 grammes

Graisses * 10,5 g

Les glucides* 2,9 grammes

Teneur

Je propose de cuisiner une okroshka légère avec du poulet sur du kvas. Le plat s'avère être diététique et hypocalorique. Okroshka satisfera parfaitement votre faim dans la chaleur, lorsqu'il n'y a pas envie de manger des aliments chauds et lourds.

Ingrédients

Concombres 200 grammes Kvass 1,5 l. Œuf 2 pièces Saucisse bouillie 250g Poitrine de poulet 200 grammes aneth goût Le sel goût

Processus de cuisson

Faire bouillir des œufs de poule. Placer le poulet lavé dans une autre casserole, porter à ébullition, retirer la mousse et cuire 20 minutes. Épluchez la saucisse bouillie et coupez-la en petits cubes. Placer dans une casserole profonde.

Lavez soigneusement les concombres et épluchez-les avec un économe. Couper le légume de la même taille que la saucisse cuite.

Refroidir et éplucher les œufs de poule bouillis. Hachez les œufs écalés avec un couteau tranchant ou râpez-les sur une râpe grossière. Placer ensuite dans une casserole.