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Okroshka avec mayonnaise et vinaigre

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Cuisine russe

Teneur en calories 154,6 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 5,8 grammes

Graisses * 12,3 grammes

Les glucides* 5,9 grammes

Teneur

L'okroshka est une soupe indispensable par temps chaud. Il s'avère savoureux, sain et rafraîchissant. Parmi les nombreuses options pour préparer ce plat, on distingue la plus simple - l'okroshka avec de la mayonnaise et du vinaigre. Les produits utilisés dans la préparation doivent être hachés, bouillis, puis assaisonnés de mayonnaise au vinaigre et recouverts d'eau.

Ingrédients

Processus de cuisson

Faire bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes. Après refroidissement, nettoyez-le et coupez-le en petits cubes.

Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes). Ensuite, nous les refroidissons, les épluchons et les coupons comme des pommes de terre - en petits cubes.

Couper la saucisse bouillie en petits cubes.

Nous coupons les extrémités des concombres lavés des deux côtés, coupons les fruits eux-mêmes sous forme de cubes ou les frottons sur une râpe grossière.

Nous lavons et hachons les oignons verts.

L'aneth doit également être rincé et haché finement.

Rincez le persil et hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé.

Mélanger la mayonnaise et le vinaigre dans un récipient séparé.

Nous mettons tous les produits préparés - saucisses bouillies, pommes de terre et œufs bouillis, concombres, herbes - dans une casserole profonde. Assaisonner de mayonnaise et de vinaigre.