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Crêpes de courgettes au kéfir à l'ail

1876

Cuisine russe

Teneur en calories 135,5 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 25 minutes

Protéines * 6,5 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 19,5 grammes

Teneur

À la saison des courgettes, vous voulez en cuisiner une variété de plats afin de manger beaucoup de légumes sains. Des crêpes délicates et copieuses à l'arôme d'ail sont l'une des options de toute la variété. Préparez-les rapidement pour le petit-déjeuner et donnez à toute la famille des aliments sains et délicieux.

Ingrédients

Courgette (moyenne) 1 PC. Kéfir 1 cuillère à soupe. Farine de blé 1 cuillère à soupe. Ail 3 dents. Légumes verts 1 paquet Huile végétale 6 cuillères à soupe Le sel goût Poivre noir moulu goût Œuf 2 pièces

Processus de cuisson

Lavez les courgettes, épluchez-les avec un couteau et frottez-les finement sur une râpe, comme pour les galettes de pommes de terre. Ajouter l'ail émincé au presse. Laver les légumes verts, secouer l'humidité et hacher finement, mettre dans la pâte.

Battre les œufs crus dans la pâte de courge.

Ajouter le kéfir à température ambiante.

Mélanger tous les ingrédients.

Tamiser la farine dans la pâte.

Ajouter le sel et bien fouetter.

Mettez la poêle sur feu vif, versez de l'huile pour couvrir le fond. Réduire le feu à moyen et déposer la pâte avec les crêpes les unes à côté des autres.

Faire frire jusqu'à coloration dorée pendant 2 minutes. Placer les crêpes finies sur une assiette tapissée de papier absorbant pour enlever l'excès de graisse. Servir avec de la crème sure ou de la sauce à l'ail.
Bon appétit!

Bon appétit!