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Pancakes diététiques aux courgettes

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Cuisine russe

Teneur en calories 86,4 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 3,3 grammes

Graisses * 3,6 grammes

Les glucides* 10,1 grammes

Teneur

Les crêpes à la courge diète sont un excellent petit-déjeuner complet, en particulier pour les personnes soucieuses de leur nutrition. En outre, ces crêpes conviennent aux enfants. Comment faire des crêpes diététiques ? Il y a deux secrets : l'absence de farine de blé dans la recette et la préparation des crêpes au four.

Ingrédients

Courgette 1 PC. Œuf 2 pièces Carotte 1 PC. Oignon 1 gr. Persil 10 grammes Sel de mer goût Poivre noir moulu goût

Processus de cuisson

Peler les courgettes et retirer les graines intérieures. Si la courgette est jeune, vous pouvez la sauter et la rincer abondamment. Il n'y a pas de différence fondamentale dans le type de courgettes à utiliser pour les crêpes.

Broyer les courgettes sur une râpe grossière, saler et attendre environ 15 minutes. Ensuite, la masse de courgettes doit être extraite du jus résultant et transférée dans un récipient séparé. Nous allumons le four pour le réchauffer, réglons la température à 190 degrés.

Après le nettoyage, frottez les carottes sur une râpe grossière.

Nous épluchons également les oignons puis les hachons (vous pouvez les couper en petits cubes).

Rincez le persil frais et hachez-le.

Nous mélangeons tous les ingrédients, y enfonçons des œufs. Ajoutez ensuite du sel et du poivre si vous le souhaitez. Remuer la masse de courgettes jusqu'à consistance lisse.

Mettez du papier sulfurisé spécial sur une plaque à pâtisserie, formez des crêpes avec nos mains et mettez-les sur du papier. Placer une plaque à pâtisserie avec les crêpes dans un four préchauffé, cuire au four pendant 15 minutes. Nous servons de délicieuses crêpes chaudes avec de la crème sure faible en gras.

Bon appétit!