Beignets de courgettes pour enfants

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Cuisine russe
Teneur en calories 178,6 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 6,5 grammes
Graisses * 4,6 grammes
Les glucides* 44,1 grammes
Beignets de courgettes pour enfants

La courgette est un produit sain dans le menu des enfants. Ils sont hypoallergéniques et contiennent des fibres et des vitamines. Nous vous proposons de préparer des galettes de courgettes pour les enfants, qui plairont également aux adultes. Il n'y a pas d'œufs dans la pâte, les crêpes ne sont constituées que de courgettes, de farine et d'une pincée de sel. S'il existe des restrictions sur le gluten, la farine de blé peut être remplacée par de la farine de riz ou de maïs, en ajustant visuellement sa quantité en fonction de la consistance de la pâte.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous lavons et séchons soigneusement les courgettes.
étape 2 sur 7
Si des courgettes mûres sont utilisées, la peau doit être coupée et les graines retirées. Si la courgette est jeune, vous pouvez simplement couper les extrémités et laisser la peau et les graines, car elles sont encore tendres et juteuses.
étape 3 sur 7
Trois courgettes préparées sur une râpe moyenne ou grossière. Mettez la masse râpée dans un bol, salez, mélangez et laissez reposer dix à quinze minutes. Pendant ce temps, une certaine quantité de jus va se détacher, qu'il faut égoutter pour que la pâte ne soit pas trop liquide.
étape 4 sur 7
Tamiser la farine sur la masse de courgettes. Mélanger soigneusement la pâte avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez ajouter moins ou plus de farine selon vos besoins. La consistance de la pâte doit être d'épaisseur moyenne.
étape 5 sur 7
Versez une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez la pâte de courge dans une poêle et faites frire les crêpes pendant quatre à cinq minutes à température moyenne-basse.
étape 6 sur 7
À l'aide d'une fine spatule, retournez les crêpes de l'autre côté et poursuivez la cuisson pendant encore trois à quatre minutes.
étape 7 sur 7
Nous retirons les crêpes finies de la poêle et les plaçons sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile et réduire la teneur en graisse finale du plat. Après cela, nous les mettons sur une assiette de service et servons. Recommandé pour être consommé chaud.

Bon appétit!

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