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Pancakes aux courgettes classiques

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Cuisine russe

Teneur en calories 181 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 9,4 grammes

Graisses * 6,9 grammes

Les glucides* 29,7 g

Teneur

La courgette est un légume faible en calories et sain qui se mange à la fois cru et cuit. Il est largement utilisé en alimentation infantile et en diététique. Les beignets de courgettes sont un plat apprécié et préparé dans toutes les familles. Excellente option pour le petit déjeuner ou le dîner.

Ingrédients

Courgette 800 grammes. Œuf 2 pièces Farine de blé 10 cuillères à soupe aneth goût Le sel goût Poivre noir moulu goût Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Préparez tous les ingrédients nécessaires pour les crêpes de courge.

Rincez soigneusement les feuilles d'aneth sous l'eau courante. Séchez, hachez finement au couteau.

Lavez bien les courgettes, épluchez et les graines, râpez-les avec une râpe fine. Presser et égoutter l'excès de liquide à travers un tamis. Vous n'avez pas besoin d'éplucher les jeunes courgettes.

Casser les œufs de poule dans un bol de courgettes et remuer.

Ajouter l'aneth finement haché.

Ajouter la farine de blé à la masse obtenue, du sel et du poivre. Bien mélanger.

Bien chauffer la poêle, ajouter une petite quantité d'huile végétale. Si vous disposez d'une poêle antiadhésive, faites frire les galettes de courge sans huile végétale. Étaler la pâte uniformément avec une cuillère à soupe. Rôtir les pancakes environ cinq minutes de chaque côté.