Crêpes de courgettes dans une poêle à l'ail
0
4405
Cuisine
russe
Teneur en calories
161,5 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
9,8 g
Graisses *
11,6 grammes
Les glucides*
21,3 grammes
Les crêpes aux courgettes sont un plat savoureux et sain. Si vous ajoutez un peu d'ail aux crêpes, ainsi que des herbes fraîches, elles acquièrent un piquant doux et un arôme particulier. Pour maintenir une ambiance épicée, vous pouvez également ajouter un peu de feta ou de feta à la pâte.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons et séchons les courgettes. Si les courgettes sont jeunes, vous pouvez les utiliser entières. S'ils sont suffisamment mûrs et ont eu le temps de grossir, nous coupons la peau supérieure et retirons les graines. Frottez les courgettes préparées sur une râpe grossière. Il est plus pratique et plus rapide d'utiliser un coupe-légumes.
Mettez les courgettes pressées dans un grand bol, ajoutez les œufs. Rincez et séchez les plumes d'oignon et l'aneth. Hacher finement les légumes verts, les mettre dans un bol avec les courgettes. Épluchez l'ail et passez au pressoir, ajoutez-le dans un bol commun. Broyez le fromage avec vos mains en miettes et versez-le sur les courgettes. Saupoudrer les ingrédients de poivre noir et bien mélanger le tout.
Nous mettons la poêle à frire sur la cuisinière et y versons de l'huile végétale. Nous chauffons l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Verser la pâte de courge dans une poêle et faire frire à température moyenne pendant trois à cinq minutes. Retournez avec une spatule et poursuivez la friture pendant encore trois à quatre minutes.
Bon appétit!