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Crêpes de courgettes au fromage et à l'aneth

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Cuisine russe

Teneur en calories 122,1 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 20 minutes.

Protéines * 5,6 grammes

Graisses * 8,1 grammes

Les glucides* 7,6 grammes

Crêpes de courgettes au fromage et à l'aneth

Teneur

Nous attirons votre attention sur une autre option pour faire des crêpes aux courgettes. Cette fois, nous allons ajouter du fromage et des herbes à la pâte. Les crêpes sont moelleuses, salées avec une pointe fraîche de verdure. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner léger ou un dîner.

Ingrédients

Œuf 3 pièces. Courgette 1 PC. Du fromage 50 grammes Légumes verts goût Le sel 0,5 cuillère à café Farine de blé 3 - 4 cuillères à soupe Huile végétale 5 cuillères à soupe

Processus de cuisson

Nous lavons les courgettes, les épluchons, les coupons en deux dans le sens de la longueur et les épluchons des graines. Nous le frottons sur une râpe grossière.

Frottez le fromage sur une râpe fine. Rincez les herbes fraîches, séchez-les un peu et hachez-les finement. Ajouter les œufs aux courgettes râpées.

Ajoutez du fromage râpé et des légumes verts hachés aux courgettes, tamisez la farine, ajoutez du sel et mélangez bien la masse jusqu'à consistance lisse.

Mettez la poêle sur le feu, faites-la chauffer et ajoutez de l'huile végétale. Mettez nos crêpes sur une poêle chaude au dessus d'une cuillère à soupe. Faites frire quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez ensuite avec une spatule et faites frire de l'autre côté. Retirer de la poêle sur une serviette en papier, il absorbera l'excès d'huile.