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Crêpes de courgettes au fromage au four

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Cuisine russe

Teneur en calories 140 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 50 minutes

Protéines * 8,2 grammes

Graisses * 6,6 grammes

Les glucides* 17,7 g

Teneur

Délicieux goûter ou petit-déjeuner pour ceux qui aiment les plats de courgettes. Grâce à la cuisson au four, les crêpes sont sans huile. Si vous le souhaitez, le fromage à pâte dure peut être remplacé par du fromage feta, cela donnera aux crêpes un goût plus riche et salé.

Ingrédients

Processus de cuisson

Lavez les courgettes, enlevez la peau et enlevez les graines avec la pulpe, si les fruits ne sont pas jeunes. Frottez sur une râpe grossière, essorez l'excès d'humidité avec vos mains. Dans un bol aux courgettes ajouter l'ail, passé au pressoir, les légumes verts finement hachés.

Râper le fromage sur une râpe fine et l'ajouter dans le bol aux courgettes. Saler le mélange et saupoudrer d'épices.

Ajouter enfin la farine de blé, bien mélanger. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par de la farine de maïs, de la semoule, de la farine d'avoine ou de l'amidon.

Tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson ou d'un papier parchemin (papier d'aluminium). Répartir la pâte avec une cuillère à soupe et façonner les crêpes.