Crêpes de courgettes au four

0
1857
Cuisine russe
Teneur en calories 117,4 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 4,2 grammes
Graisses * 6 grammes
Les glucides* 12,9 grammes
Crêpes de courgettes au four

Beaucoup de gens aiment les crêpes aux courgettes. Ils cuisent vite et se mangent encore plus vite. Je propose de faire cuire des crêpes de courgettes au four. Les beignets sont mieux faits avec de jeunes courgettes ou des courgettes. Ils n'ont pas besoin d'être épluchés de la peau et des graines. Les beignets de courgettes sont bons aussi bien chauds que froids.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Préparez les ingrédients nécessaires pour les crêpes à la courge.
étape 2 sur 7
Lavez bien les jeunes courgettes ou courgettes. Râper sur une râpe grossière. Salez et laissez reposer quelques minutes pour que le jus ressorte.
étape 3 sur 7
Lavez bien le citron, prélevez le zeste du citron avec une râpe fine. Bien rincer le persil, le sécher et le hacher finement au couteau. Épluchez l'ail, hachez-le finement au couteau ou passez-le au pressoir.
étape 4 sur 7
Égoutter le liquide résultant des courgettes et presser un peu avec les mains. Mettre dans un bol, ajouter le persil et l'ail hachés, le zeste de citron. Râper le fromage sur une râpe fine. Bien mélanger.
étape 5 sur 7
Casser les œufs de poule dans un bol de courgettes et ajouter la farine de blé. Bien mélanger. Poivrer et saler la pâte si nécessaire. Remuer à nouveau.
étape 6 sur 7
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Débarrasser les crêpes soignées avec une cuillère à soupe. Placez le moule avec les crêpes dans un four bien préchauffé et enfournez pour 15 minutes. Ouvrez le four, utilisez une spatule en silicone pour retourner les crêpes de l'autre côté. Cuire encore 10 minutes.
étape 7 sur 7
Pendant que les crêpes cuisent, préparez la sauce. Bien rincer les feuilles d'aneth sous l'eau courante, sécher, hacher finement avec un couteau. Mettez les herbes dans un bol avec la crème sure, le poivre et le sel, mélangez bien. Retirez délicatement les crêpes finies de la plaque à pâtisserie, mettez-les dans un plat et servez avec la sauce sur la table.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *