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Crêpes au kéfir parfaites

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Cuisine russe

Teneur en calories 304,8 kcal

Portions 4 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 6,8 g

Graisses * 4,9 grammes

Les glucides* 62,3 g

Teneur

Saviez-vous que vous pouvez faire des crêpes parfaites et moelleuses avec des trous sur le kéfir qui ne tomberont pas après la friture ? Si vous n'avez pas encore votre propre recette pour des crêpes aussi parfaites, utilisez la nôtre. Si vous le souhaitez, ajoutez diverses saveurs à cette pâte et faites cuire des crêpes avec des pommes, du fromage cottage, des courgettes, du potiron, etc.

Ingrédients

Kéfir 1 cuillère à soupe. Farine de blé 7 cuillères à soupe Œuf 1 PC. Le sel 0,5 cuillère à café Vanilline goût Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Retirez à l'avance le kéfir et les œufs du réfrigérateur afin qu'ils acquièrent la température ambiante. Battre les œufs avec le sucre.

Ajoutez ensuite le kéfir dans le même bol et mélangez bien, puis ajoutez la vanilline ou le sucre vanillé, puis la farine tamisée.

Ajoutez du soda éteint à la pâte, pétrissez la pâte non liquide, cela devrait ressembler à de la crème sure très grasse. Si votre pâte est encore fine, ajoutez la farine par portions et continuez à pétrir.