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Crêpes au kéfir avec saucisse

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Cuisine russe

Teneur en calories 259,4 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 30 minutes.

Protéines * 8,6 grammes

Graisses * 14,9 grammes

Les glucides* 42,1 grammes

Teneur

Les crêpes au kéfir avec des saucisses sont un excellent moyen de nourrir rapidement une famille. De plus, de telles crêpes vous aideront si votre kéfir stagne et s'il y a un morceau de saucisse non réclamé. Les produits peuvent être facilement éliminés pour un résultat délicieux.

Ingrédients

Saucisse bouillie 250g Kéfir 500 ml Œuf 1 PC. Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Le sel 0,5 cuillère à café Sucre en poudre 1 cuillère à café Farine de blé 8 cuillères à soupe Huile végétale pour la friture Crème fraîche optionnel

Processus de cuisson

Libérez la saucisse de la coquille et coupez-la en petits morceaux de forme arbitraire. Il convient également de noter que la variété et le type de saucisse peuvent être quelconques, selon le goût et le désir. Le goût des crêpes finies dépendra en grande partie de la saucisse choisie.

Versez le kéfir dans un grand bol. C'est bien si c'est du kéfir, qui est devenu aigre et plus fort. Casser l'œuf en kéfir et tamiser la farine. Ajouter le sel, le sucre et le bicarbonate de soude. Il n'est pas nécessaire d'éteindre le soda au préalable, car le kéfir contient de l'acide.

A l'aide d'un fouet, bien mélanger tous les ingrédients. Pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un mélangeur. La consistance de la pâte est d'épaisseur moyenne, comme de la crème sure. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux.

Plongez le saucisson coupé en tranches dans la pâte préparée.

Mélangez soigneusement le tout avec une cuillère.

Versez l'huile végétale dans une poêle et mettez sur le feu. Nous chauffons l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Verser la pâte avec des morceaux de saucisse et mettre dans l'huile chaude. Faites frire avec le couvercle ouvert pendant 2-3 minutes à température moyenne.

À l'aide d'une fine spatule, retournez les crêpes de l'autre côté et continuez à faire frire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retirez les crêpes finies de la poêle et placez-les immédiatement sur une serviette en papier pour que l'excès d'huile disparaisse. Disposez les crêpes sur une assiette de service et servez chaud. Recommandé pour une utilisation avec de la crème sure.

Bon appétit!