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Crêpes au kéfir avec du fromage cottage

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Cuisine russe

Teneur en calories 228,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 10,4 g

Graisses * 6,5 grammes

Les glucides* 45 grammes

Teneur

Tout enfant sera heureux avec des crêpes au petit-déjeuner, même s'il n'aime pas le fromage cottage. De cette façon, ce produit peut être déguisé pour que bébé l'utilise régulièrement. De plus, les crêpes au kéfir additionnées de fromage cottage séduiront tous les autres membres de la famille.

Ingrédients

Farine de blé 400 grammes. Cottage cheese 180 - 200 gr. Kéfir 200 ml. Œuf 1 PC. Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Huile de tournesol 90 ml.

Processus de cuisson

Mélanger l'œuf avec le sucre et le sel, battre avec un fouet ou une fourchette. L'essentiel est de réaliser la combinaison de produits.

Avant utilisation, frottez le fromage cottage à travers un tamis fin ou un punch avec un mélangeur, ajoutez à la masse d'œufs, mélangez.

Ajouter le kéfir dans le même bol et bien mélanger.

Tamisez la farine séparément deux fois, ajoutez-y du soda rapide et mélangez.

Versez le mélange de farine et de soda par portions dans un bol jusqu'à la masse liquide, mélangez avec un fouet jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu. Vous obtiendrez une pâte ayant la consistance d'une crème sure épaisse.

Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude. Versez la pâte dans la poêle avec une cuillère à soupe et faites frire les crêpes d'un côté.

Lorsque le fond est doré, retournez toutes les crêpes et faites-les frire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans ce cas, le feu doit être d'intensité moyenne.