Crêpes au lait caillé sans soda
0
2485
Cuisine
russe
Teneur en calories
197.8 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
5,3 grammes
Graisses *
8,8 g
Les glucides*
40 grammes
Les crêpes faites maison créent toujours une atmosphère particulière dans la cuisine. Et si vous les servez au petit-déjeuner, la bonne humeur est garantie toute la journée. Il est important qu'une telle nourriture soit non seulement attrayante, mais aussi tout à fait satisfaisante. Il est également pratique que chacun puisse choisir un accompagnement différent pour les crêpes: crème sure, confiture, miel, lait concentré, etc. L'impression d'un petit-déjeuner multi-composants est créée, et l'hôtesse a juste besoin de mélanger rapidement la pâte et de la faire frire sans caprice Crêpes.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mélangez le tout avec un fouet. Selon la farine, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine que ne le dit la recette. C'est pourquoi nous en ajoutons un peu pour garder une trace de la cohérence. La pâte doit être lisse, homogène, de densité moyenne. Si vous passez une cuillère sur la surface de la pâte, il restera une rainure peu profonde dont les bords commenceront immédiatement à se fermer. Verser la levure chimique sur la pâte pétrie et bien mélanger à nouveau le tout pour que la poudre soit bien répartie dans toute la masse.
Versez de l'huile végétale inodore dans la casserole en une quantité telle qu'elle recouvre le fond d'une fine couche. Nous mettons la casserole sur le poêle pour se réchauffer. L'huile doit devenir très chaude - ce n'est qu'alors que nous commençons à étaler les crêpes. Nous collectons la pâte avec une cuillère à soupe et la mettons en petites portions dans la poêle sous la forme de crêpes arrondies. Nous laissons la distance entre les produits. Maintenir la température de la plaque moyenne-basse - la pâte doit avoir le temps de cuire. Faites frire les crêpes d'un côté pendant une minute et demie à deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ensuite, avec une fine spatule, retournez les crêpes de l'autre côté et continuez à frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées par le bas. Retirez les crumpets finis de la poêle et séchez-les sur une serviette en papier - cela absorbera l'excès d'huile. Faire frire le reste de la pâte de la même manière. Servir les crêpes chaudes avec de la crème sure, de la confiture, du miel.
Bon appétit!