domicile
➠ Collations
➠ Collations
➠ Crêpes au lait caillé avec de la levure

Crêpes au lait caillé avec de la levure

2902

Cuisine européen

Teneur en calories 199,4 kcal

Portions 2 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 8,1 grammes

Graisses * 8,4 grammes

Les glucides* 35,5 grammes

Teneur

Les crêpes au lait aigre avec de la levure ont une splendeur particulière et ne la perdent pas après refroidissement. Les femmes au foyer laissent donc toujours du lait aigre pour les crêpes ou les crêpes. Nous cuisinons avec de la levure sèche, ce qui est rapide et pratique.

Ingrédients

Farine de blé 0,5 cuillère à soupe. Lait aigre 200 grammes Œuf 1 PC. Sucre en poudre 2 cuillères à soupe Levure sèche 4 grammes Le sel 1 pincée Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Battez l'œuf dans un bol séparé, ajoutez-y du sucre et une pincée de sel et fouettez en une masse mousseuse à l'aide d'un fouet.

Versez le lait aigre légèrement réchauffé au micro-ondes dans un autre plat pour pétrir la pâte, ajoutez-y la farine tamisée au tamis et la quantité calculée de levure sèche. Bien mélanger ces ingrédients. Versez ensuite l'œuf battu avec le sucre dans la pâte obtenue et pétrissez la pâte pour qu'elle soit homogène et ait la consistance d'une crème sure épaisse. Couvrir les plats avec la pâte avec une serviette et mettre dans un endroit chaud pendant 1 heure. Pendant ce temps, il montera et augmentera de volume de 1,5 à 2 fois.

Passé ce temps, faites chauffer la poêle avec un peu d'huile végétale. Verser la pâte dans la poêle. Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.