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Crêpes au lait et semoule sans farine

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Cuisine russe

Teneur en calories 129,3 kcal

Portions 15 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 8,3 grammes

Graisses * 8,4 grammes

Les glucides* 20,6 grammes

Teneur

Lorsque vous manquez de farine à la maison, vous pouvez faire de la semoule tendre et des crêpes au lait pour le petit-déjeuner. Les crêpes de semoule ne sont servies que chaudes, car elles deviennent denses en refroidissant et perdent leur goût. Cette recette suggère d'ajouter du miel à la pâte au lieu du sucre.

Ingrédients

La semoule 200 grammes Lait de vache 250 ml. Œuf 1 PC. Chéri 3 cuillères à soupe Huile végétale (en pâte) 1 cuillère à soupe Huile végétale pour la friture Le sel 1 pincée

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les produits à base de semoule dans la quantité spécifiée dans la recette.

Verser la semoule dans le bol pour pétrir la pâte.

Versez ensuite la semoule avec le lait chaud.

Ajoutez ensuite le sel et le miel fondu.

Ensuite, cassez un œuf de poule dans ce mélange et ajoutez une cuillerée d'huile végétale. Pour un goût crémeux, vous pouvez ajouter un peu de beurre fondu à la pâte à la place du légume.

Ensuite, utilisez un fouet ou un mélangeur pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Laisser reposer la pâte pétrie 15 minutes pour que la semoule gonfle bien.

Après ce temps, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Avec une cuillère à soupe trempée dans l'eau, placez la pâte en portions sur une poêle préchauffée, en formant de petites crêpes.

Faites frire les crêpes à feu moyen et jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Transférer les galettes de semoule au lait dans des assiettes portionnées et servir chaud. Pour les enfants, ils seront un délicieux substitut à la bouillie de semoule.

Bon appétit!