Crêpes au lait caillé au fromage

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Cuisine russe
Teneur en calories 205,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 11,5 g
Graisses * 11,1 grammes
Les glucides* 33,9 g
Crêpes au lait caillé au fromage

Je veux partager une recette simple pour des crêpes au fromage exceptionnellement savoureuses, cuites dans du yaourt. Les crêpes s'avèrent copieuses et incroyablement appétissantes. Le processus de cuisson ne vous prendra presque pas de temps. Ces crêpes sont parfaites comme collation, ainsi qu'un délicieux petit-déjeuner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mesurez la quantité requise de fromage à pâte dure et râpez-la sur une râpe grossière. Mettez-le ensuite dans un récipient profond.
étape 2 sur 7
Rincez soigneusement les oignons verts et l'aneth dans de l'eau courante froide, puis secouez l'excès d'humidité et hachez-les avec un couteau bien aiguisé. Mettez les légumes verts hachés dans un bol avec du fromage à pâte dure râpé.
étape 3 sur 7
Ensuite, cassez l'œuf de poule et ajoutez du sucre cristallisé et du sel au goût.
étape 4 sur 7
Retirez à l'avance le lait caillé du réfrigérateur et chauffez-le sur un feu ou dans un four à micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis ajoutez-y la quantité requise de bicarbonate de soude. Bien mélanger jusqu'à ce qu'une réaction moussante caractéristique se produise. Et puis versez dans le récipient pour les ingrédients préparés.
étape 5 sur 7
Tamisez la quantité requise de farine de blé dans un récipient séparé à travers un tamis fin. Et puis progressivement, en plusieurs étapes, ajoutez au reste des ingrédients. Bien mélanger la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
étape 6 sur 7
Bien chauffer la poêle à feu moyen. Versez un peu d'huile végétale. Avec une cuillère à soupe, déposer délicatement la pâte en remplissant toute la surface du moule. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les bords des crêpes soient dorés et que la pâte bouillonne sur le dessus. Ensuite, retournez les crêpes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
étape 7 sur 7
Retirez les crêpes finies de la poêle. Placer sur un plat de service ou une grande assiette de service. Servez des crêpes moelleuses sur du lait caillé avec du fromage en portions, ajoutez votre sauce préférée ou de la crème sure si vous le souhaitez.

Profitez d'un repas incroyablement délicieux!

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