Crêpes à la crème sure aux pommes
0
719
Cuisine
russe
Teneur en calories
197 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
6,2 grammes
Graisses *
10,2 g
Les glucides*
35,1 grammes
Pétrir la pâte à crêpes avec la crème sure et y ajouter les pommes. Et pour le parfum, ajoutez une pincée de cannelle. Cette combinaison donne un goût très agréable et une texture moelleuse et juteuse au produit fini. Pour rendre la mie plus poreuse, n'oubliez pas la nécessité d'utiliser de la soude : elle sera éteinte par l'acide malique et ne permettra pas aux crêpes d'être denses et lourdes. Les crêpes sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont chaudes. Servez de telles rondes rouges pour le petit-déjeuner avec du café - un bon début de journée est garanti
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez une petite quantité d'huile végétale inodore dans une poêle et faites bien chauffer sur la cuisinière. Nous collectons la pâte cuite avec des pommes avec une cuillère à soupe et la mettons dans une casserole en forme de crêpes rondes, en laissant une petite distance entre elles pour qu'elles ne collent pas ensemble lors de la friture. Maintenir la température de la dalle moyenne-basse. Faites frire pendant une minute et demie à deux minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée par le bas.
Nous retirons les produits finis de la poêle avec une spatule et les séchons sur une serviette en papier - elle absorbera l'excès d'huile après la friture. Mettez les crêpes séchées sur une assiette. Faites frire le reste de la pâte de la même manière, en ajoutant de l'huile végétale supplémentaire dans la poêle si nécessaire. Servir les crêpes chaudes ou tièdes avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré.
Bon appétit!