Crêpes au lactosérum sans oeufs ni levure

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Cuisine russe
Teneur en calories 201,9 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 5,3 grammes
Graisses * 6,8 g
Les glucides* 55,2 g
Crêpes au lactosérum sans oeufs ni levure

Je suggère de faire de délicieuses et copieuses crêpes au lactosérum sans œufs ni levure. Avec cette recette simple et facile, vous pouvez rapidement organiser un délicieux petit-déjeuner, une collation ou un goûter. Les crêpes sont luxuriantes, délicates et aérées. Cuisinez et vous ne le regretterez pas !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Sortez le lactosérum du réfrigérateur et réchauffez-le un peu sur la cuisinière ou au micro-ondes.
étape 2 sur 7
Ajoutez la quantité requise de sel et de sucre cristallisé au lactosérum chauffé. Bien mélanger jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.
étape 3 sur 7
Petit à petit, en plusieurs étapes, ajoutez la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin, ainsi que le bicarbonate de soude. Bien mélanger la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et lisse à l'aide d'un mélangeur. Versez deux cuillères à soupe d'huile végétale et mélangez à nouveau la pâte avec un mélangeur.
étape 4 sur 7
La pâte aura la consistance d'une crème sure épaisse. Laisser reposer la pâte cuite 10 minutes.
étape 5 sur 7
Pendant ce temps, faire chauffer une poêle profonde à fond épais à feu moyen. Versez ensuite une petite quantité d'huile végétale. Réduire le feu à doux. À l'aide d'une cuillère à soupe, étaler la pâte à distance en l'étalant uniformément sur le moule.
étape 6 sur 7
Dès qu'un côté des crêpes est doré et que la pâte s'épaissit sur le dessus et que des bulles apparaissent, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner les crêpes de l'autre côté et faire frire jusqu'à une délicieuse croûte dorée.
étape 7 sur 7
Servir les crêpes cuites sur du lactosérum sans levure ni œufs, en portions, garnir de crème sure et de baies fraîches si désiré. Vous pouvez également servir votre confiture préférée, votre lait concentré ou votre miel.

Profitez de votre thé !

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