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Crêpes au yaourt et à la crème sure

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Cuisine russe

Teneur en calories 199,1 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 45 minutes

Protéines * 6,9 grammes

Graisses * 10,7 g

Les glucides* 34,1 grammes

Teneur

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager une recette simple, savoureuse et rapide de crêpes moelleuses et moelleuses à base de yaourt et de crème sure. Les crêpes sont parfaites pour un petit déjeuner en famille ou un goûter convivial. Préparez des gâteaux faits maison et surprenez agréablement vos invités et vos proches.

Ingrédients

Crème fraîche 100g Yaourt 350 ml. Farine de blé 500 grammes Sucre en poudre 3 cuillères à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Le sel 1 cuillère à café Huile végétale pour la friture Œuf 4 choses.

Processus de cuisson

Tout d'abord, retirez les œufs de poule, la crème sure et le yogourt naturel du réfrigérateur. Réchauffer les ingrédients à température ambiante. Casser les œufs de poule dans un récipient profond, ajouter la quantité requise de sucre cristallisé et de sel.

À l'aide d'un mélangeur, battre jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

Le yaourt peut être utilisé à base de fruits, à boire, à la grecque ou au naturel. La crème sure peut être utilisée avec n'importe quelle teneur en matières grasses. Ajouter la crème sure et le yogourt naturel à la masse d'œufs battus et bien mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

À l'aide d'un tamis, tamisez la quantité requise de farine de blé dans la masse précédemment obtenue.

Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux de farine disparaissent complètement à l'aide d'un mixeur.

Ajoutez la quantité requise de bicarbonate de soude.

Remuer à nouveau avec un mélangeur et laisser reposer la pâte finie pendant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer une poêle profonde à fond épais à feu moyen. Versez la quantité requise d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à une certaine distance les unes des autres, en remplissant uniformément toute la surface du moule.

Dès que les bords des crêpes deviennent dorés, que la pâte prend bien et que des bulles apparaissent sur le dessus, utilisez une spatule ou une fourchette en bois pour retourner les crêpes de l'autre côté.

Faites frire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de l'autre côté.

Mettez les crêpes préparées avec du yaourt et de la crème sure sur des assiettes en portions et servez avec votre confiture préférée. En complément, vous pouvez utiliser du miel, du sirop, de la confiture, de la confiture, de la sauce à la crème, du lait concentré ou de la crème sure.

Profitez de votre thé !