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Crêpes aux courgettes sur kéfir

1883

Cuisine russe

Teneur en calories 151,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 6,9 grammes

Graisses * 6,3 grammes

Les glucides* 23 grammes

Teneur

Les crêpes de courgettes au kéfir sont très tendres et moelleuses. Ils peuvent être servis seuls avec de la crème sure ou du ketchup, ou avec un accompagnement. C'est un excellent plat pour un dîner délicieux et sain.

Ingrédients

Courgette 2 pièces Kéfir 0,66 Art. Œuf 1 PC. Farine de blé 8 cuillères à soupe Le sel 0,5 cuillère à café Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Huile végétale pour la friture

Processus de cuisson

Nous épluchons les courgettes, les coupons en deux parties et nettoyons les graines de l'intérieur. Nous frottons les courgettes sur une râpe grossière.

Versez une cuillerée de soda dans le kéfir, remuez et attendez 5 minutes que la réaction démarre, puis ajoutez du sel au mélange.

Ajouter l'œuf et le kéfir aux courgettes, bien mélanger.

Maintenant, ajoutez progressivement la farine, pétrissez 2-3 cuillères à soupe pour obtenir une masse homogène.

Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Nous étalons la pâte environ 2 cuillères à soupe chacun. pour une crêpe. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Bon appétit!