Beignets à la saucisse sur kéfir

0
1879
Cuisine russe
Teneur en calories 189,2 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 40 minutes
Protéines * 9,9 grammes
Graisses * 11,1 grammes
Les glucides* 28,9 grammes
Beignets à la saucisse sur kéfir

Pour les amateurs de pâtisseries salées, je recommande vivement de cuisiner des crêpes incroyablement savoureuses, aromatiques et copieuses avec du saucisson au kéfir. Ce plat plaira sans aucun doute à la moitié masculine de l'humanité. Les crêpes ressemblent un peu à une petite pizza, et la texture est délicate et aérée.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
N'importe quelle saucisse peut être utilisée pour les crêpes. Lavez soigneusement les tomates, séchez-les, retirez le pédoncule et coupez-les en petits cubes. Rincez bien les oignons verts sous l'eau courante, secouez l'excès d'humidité et hachez-les avec un couteau. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Couper la saucisse bouillie en petits cubes.
étape 2 sur 7
Retirez le kéfir du réfrigérateur ou chauffez-le légèrement sur un feu ou dans un four à micro-ondes. Ajoutez la quantité requise de sucre cristallisé et de sel, cassez un œuf de poule. Bien mélanger avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à consistance lisse.
étape 3 sur 7
En plusieurs étapes, ajoutez la farine de blé préalablement tamisée au tamis fin ainsi que le bicarbonate de soude. Bien mélanger la pâte jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et que les grumeaux disparaissent complètement, à l'aide d'un mixeur ou d'un fouet.
étape 4 sur 7
Ajouter les ingrédients de remplissage préparés un par un, en remuant soigneusement la pâte après chaque. Laisser reposer la pâte un moment.
étape 5 sur 7
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle profonde à fond épais à feu doux. Versez ensuite la quantité requise d'huile végétale. À l'aide d'une cuillère à soupe, étalez délicatement la pâte à distance les unes des autres, en la répartissant uniformément sur toute la surface du moule.
étape 6 sur 7
Lorsque les bords sont légèrement dorés et que la pâte adhère bien au dessus, utilisez une spatule en silicone ou en bois pour retourner les crêpes de l'autre côté et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées. Mettez les crêpes de saucisses finies sur une assiette recouverte de papier absorbant afin que l'excès d'huile soit absorbé.
étape 7 sur 7
Servir des crêpes cuites avec des saucisses sur du kéfir sur la table pour le thé. Ces crêpes sont idéales pour une collation. Il est très pratique de les emporter avec vous en voyage ou au travail.

Profitez de votre thé !

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *