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Crêpes aux oeufs et oignons verts

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Cuisine russe

Teneur en calories 158 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 35 minutes

Protéines * 5,7 grammes

Graisses * 8,9 grammes

Les glucides* 28,5 g

Teneur

C'est avec grand plaisir que je veux partager une recette simple et incroyablement délicieuse de crêpes aux œufs et aux oignons verts. Si vous aimez les tartes aux garnitures salées, ces crêpes seront certainement à votre goût. Ces crêpes peuvent être emportées avec vous en voyage, en pique-nique ou comme collation au travail.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tout d'abord, préparez tous les ingrédients nécessaires pour les crêpes aux œufs et aux oignons verts. Placer les œufs de poule à feu moyen et cuire environ 7 minutes après ébullition. Rincez soigneusement les oignons verts sous l'eau courante, secouez l'excès d'humidité.

Prenez un bol profond, versez la quantité requise de kéfir et ajoutez la crème sure, le sel et le sucre cristallisé. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ensuite, cassez l'œuf de poule et mélangez bien.

Refroidissez les œufs de poule bouillis, épluchez-les, rincez-les sous l'eau et coupez-les en petits cubes à l'aide d'un couteau ou d'un appareil spécial. Hacher les oignons verts préparés avec un couteau tranchant.

Ajouter graduellement les ingrédients hachés à la pâte préparée et bien mélanger.

Ensuite, tamisez progressivement la quantité requise de farine avec la levure chimique à travers un tamis fin et mélangez soigneusement jusqu'à consistance lisse.

Faites chauffer une poêle à fond épais à feu doux. Badigeonner ensuite d'un peu d'huile végétale. A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer délicatement les pâtes à distance les unes des autres. Une fois que les bords sont dorés et que la pâte a bien pris, retournez les crêpes de l'autre côté avec une spatule en silicone ou en bois et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Placer les crêpes finies sur une grande assiette de service. Servir les crêpes cuites avec des œufs et des oignons verts avec du thé fraîchement infusé, ajouter de la crème sure si désiré.

Profitez de votre thé !