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Confiture originale de groseilles rouges

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Cuisine russe
Teneur en calories 259,7 kcal
Portions 3 litres.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 1 gr.
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 62,3 g
* par 100 gr. produit
Confiture originale de groseilles rouges
Teneur

Insolite confiture de groseilles rouges et groseilles vous séduira par son équilibre entre douceur et acidité, ainsi que par sa composition homogène, car elle est préparée à base de baies préalablement écrasées ou pressées hors du jus.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Trier les groseilles à maquereau, laver, retirer les queues des deux côtés. Transférez les baies dans un bol profond et utilisez un poussoir à pommes de terre pour écraser les groseilles à maquereau jusqu'à ce qu'elles éclatent.
étape 2 sur 5
Lavez les groseilles rouges, séchez-les et enlevez l'excédent. Passer au tamis et jeter le gâteau.
étape 3 sur 5
Ajouter tout le sucre semoule à la purée de groseille, mélanger et porter à ébullition à feu moyen. N'oubliez pas de remuer et de retirer la mousse.
étape 4 sur 5
Râper les groseilles au tamis en purée. Ajouter les groseilles au sirop de groseille.
étape 5 sur 5
Mélanger, porter à ébullition et cuire à feu doux environ 20 minutes. Verser le produit fini dans des pots stériles propres, visser les couvercles. Refroidir à l'envers sous une couverture chaude à température ambiante. Utilisez à la place des sauces aux baies pour les produits de boulangerie ou la crème glacée maison.

Bon appétit!

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