Concombres épicés avec ketchup au chili
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Cuisine
russe
Teneur en calories
125,2 kcal
Portions
7 p.
Temps de cuisson
250 minutes
Protéines *
0,9 grammes
Graisses *
0,1 g
Les glucides*
31 grammes
Pour les amateurs de cuisine épicée, je veux offrir une merveilleuse recette de concombres chauds avec du ketchup au chili. L'apéritif est obtenu avec la combinaison parfaite de saveurs et d'un excellent arôme. Parfait avec les plats de viande et de poisson, ainsi que tous les plats d'accompagnement.
Ingrédients
Processus de cuisson
Bien laver les concombres à l'eau courante froide. Mettre dans un récipient profond, couvrir d'eau froide et laisser tremper environ 2-3 heures. Pendant ce temps, préparez les pots. Lavez-les soigneusement à l'eau tiède et au détergent, puis stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Faire bouillir les couvercles dans une casserole ou verser sur de l'eau bouillante.
Préparez la marinade. Versez la quantité d'eau potable requise dans un plat en métal à fond épais, ajoutez le ketchup, le sucre cristallisé et le sel. Bien mélanger. Mettez le récipient avec le contenu sur feu modéré et portez à ébullition. Faire bouillir pendant 5 à 10 minutes, puis retirer du feu, verser le vinaigre et bien mélanger.
Verser les pots de concombre avec la marinade préparée. Placez délicatement les pots chauds dans une casserole à fond épais, couvrez le fond avec un torchon, versez de l'eau tiède sur les cintres des pots et couvrez avec les couvercles. Placer la casserole sur feu moyen et porter à ébullition. Réduire le feu et stériliser les boîtes pendant 15 minutes.
Retirez délicatement les boîtes chaudes de collation savoureuse et enroulez-les avec une sertisseuse. Retournez les bocaux chauds, enveloppez-les dans une couverture et laissez-les dans cette position jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement pendant 12 heures. Ensuite, déplacez les pots refroidis de concombres épicés avec du ketchup au chili pour un stockage à long terme dans un endroit frais et sombre.
Bon appétit!