Concombres épicés à la sauce tomate pour l'hiver
0
2231
Cuisine
russe
Teneur en calories
13,8 kcal
Portions
3 litres.
Temps de cuisson
170 minutes
Protéines *
0,1 g
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
2,7 grammes
Cette merveilleuse recette est dédiée aux amateurs de snacks salés épicés. Un apéritif épicé de concombres à la sauce tomate diversifiera vos préparations hivernales habituelles, et je suis sûr qu'il y en aura certainement qui seront tout simplement choqués par le goût de tels concombres.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez soigneusement les concombres à l'eau courante froide, coupez les queues des deux côtés, puis mettez-les dans un récipient profond et couvrez d'eau froide. Laisser tremper environ 2 heures. Pendant ce temps, lavez bien les pots et stérilisez-les au micro-ondes, au four ou au bain-marie. Faire bouillir les couvercles ou verser dessus avec de l'eau bouillante.
Rincez les parapluies à l'aneth et les feuilles de cassis sous l'eau, secouez l'excès d'humidité et placez-les au fond des pots. Épluchez l'ail, rincez-le sous l'eau froide et mettez-le dans des bocaux. Ajouter les grains de poivre noir et les clous de girofle. Remplissez les bocaux de concombres et mettez les parapluies à l'aneth dessus. Verser l'eau bouillante préparée et couvrir avec des couvercles.
Laissez-le pendant 7-10 minutes. Préparez la marinade. Dans une casserole à fond épais, égouttez l'eau des canettes, ajoutez la quantité requise de sucre semoule, le sel, la sauce Jalapeno et le vinaigre de cidre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez la casserole sur feu modéré. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
Bon appétit!