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Côtelette de porc grillée

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Cuisine européen
Teneur en calories 204,7 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 9,1 grammes
Graisses * 25,7 g
Les glucides* 0,6 g
* par 100 gr. produit
Côtelette de porc grillée
Teneur

Le porc grillé juteux est un bon plat pour un dîner spécial. Grâce à la marinade au vin, la viande est aromatique et riche.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Pour les côtelettes grillées, il est préférable d'utiliser des côtes de porc, aussi appelées « longe ». Préparons la viande. Nous nous débarrassons de la graisse et des os, le cas échéant. Battez légèrement avec un marteau de cuisine.
étape 2 sur 5
Rouler les morceaux de viande dans le sel et les épices selon votre goût. Par exemple, coriandre, poivre moulu.
étape 3 sur 5
Prenez un plat profond pouvant contenir les deux morceaux de porc. Versez le vin blanc et le vinaigre balsamique dans le bol. Nous envoyons la viande dans une telle marinade et la laissons pendant 1-2 heures. Les pièces peuvent être retournées de temps en temps.
étape 4 sur 5
Réchauffer la poêle à griller, verser l'huile d'olive et disposer les côtelettes marinées. Cuire la viande 5 minutes de chaque côté.
étape 5 sur 5
Après la cuisson, disposer les côtelettes sur des assiettes, saupoudrer d'herbes fraîches hachées et ajouter les prunes marinées. Bon appétit!

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