Côtelette de porc dans une poêle, panée

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Cuisine russe
Teneur en calories 214,8 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 45 minutes
Protéines * 16,5 grammes
Graisses * 1,2 grammes
Les glucides* 10,6 grammes
Côtelette de porc dans une poêle, panée

Les côtelettes de porc panées sont si savoureuses et juteuses à l'intérieur qu'elles pourraient bien devenir l'un des plats préférés de l'alimentation quotidienne. Les côtelettes elles-mêmes sont satisfaisantes et nutritives, et le croustillant a l'air délicieux. Ce plat plaira à tous les membres de la famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Rincez soigneusement le porc et coupez-le en petites portions. L'épaisseur optimale de la viande tranchée est d'environ 1 cm.Si la viande vient du congélateur, décongelez-la d'abord.
étape 2 sur 9
Chaque morceau de porc doit être battu avec un marteau spécial. N'en faites pas trop, vous ne devez pas battre la viande de toutes ses forces, sinon elle perdra sa jutosité pendant le processus de friture.
étape 3 sur 9
Mélanger le sel et le poivre moulu. Frottez ensuite chaque tranche de porc avec ce mélange sec sur les deux faces. Laissez la viande pendant 10 minutes.
étape 4 sur 9
Après cela, trempez les côtelettes dans la chapelure.
étape 5 sur 9
Conduisez les œufs de poule dans un récipient séparé, battez avec une fourchette, puis plongez chaque morceau de viande dans le mélange d'œufs.
étape 6 sur 9
Ensuite, la viande doit à nouveau être roulée dans la chapelure.
étape 7 sur 9
Mettez les côtelettes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, faites-les frire à feu doux (pour que la viande cuise plus uniformément à l'intérieur et à l'extérieur).
étape 8 sur 9
Lorsqu'un côté est frit jusqu'à ce qu'il soit doré, retournez la viande et faites frire l'autre côté.
étape 9 sur 9
Les côtelettes de porc panées sont prêtes ! Ils complètent parfaitement n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit!

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